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秋天萝蔔不要再清炒了!教你新做法「一次做5公斤」招待客人都说


2020-07-27


今天教大家白萝蔔腌制的方法,很简单好吃,加上辣椒超级开胃解腻

秋天萝蔔不要再清炒了!教你新做法「一次做5公斤」招待客人都说


今天分享「萝蔔」最好吃的做法,一次做10斤,放30天都不会坏,是一道懒人食谱,简单快速的家常菜。 
它的口感有些香辣,萝蔔的汁水很多,再经过冷藏,特别适合夏天吃,话不多说,看看是怎幺做的吧。  

食材清单: 
(萝蔔2根,盐2勺,大蒜2个,小米辣1把,生抽适量,白醋适量,白糖小勺) 
秋天萝蔔不要再清炒了!教你新做法「一次做5公斤」招待客人都说  

做法: 1、準备2根白萝蔔,大概是10斤重左右,洗凈之后晾乾水分,然后去掉两头,把表皮削掉。 
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2、再用削皮刀把整根萝蔔都削成薄片,这样比切的更入味,而且薄厚均匀,看着更有食慾,接着放进盆中,加两勺盐腌制20分钟。 
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3、趁着腌萝蔔的时间,我们再剥2头大蒜,剁成蒜末,一把小米辣洗凈以后晾乾水分,剁成米椒圈,放在碗中,依据个人口味加生抽,白醋,再加一小勺白糖提鲜,搅拌均匀备用。 
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4、腌好的萝蔔先夹起一块尝一下,如果太鹹的话,可以用凉白开洗一遍,如果鹹度刚刚好的话,直接控乾腌出的水分,摆在模具中。 
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5、把调好的料汁倒在上面,盖上保鲜膜,放在冰箱腌制,入味之后就可以吃了。 
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6、吃的时候夹出来,再淋上一些香油,口感更佳。 
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7、我们可以一次多做一点,放在冰箱随吃随取,夏天太热,不用顿顿都要下厨房炒菜,这是一道非常受欢迎的懒人食谱哦,如果你喜欢也试试做吧。  
秋天萝蔔不要再清炒了!教你新做法「一次做5公斤」招待客人都说
烹饪小贴士: 

因为是腌制的菜,所以在製作的过程中,所有的食材和工具都不能碰到生水和生油,否则很容易变质,不易保存。 



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